日本の食卓にのぼる菜種油のうち、99％以上は輸入菜種油が占め、国産はわずか1％足らずと言われていますが、伊賀産菜種油「七の花」は100％伊賀産の菜種油です。
遊休農地や休耕田に菜の花を栽培して美しい農村風景を創りだすとともに、地域の活性化を目的として伊賀市が取り組んでいる「菜の花プロジェクト」の一環として、収穫した菜種を搾って商品化されました。
エクストラバージン菜種油
伊賀の菜種だけを生きた種子のまま、じっくり時間をかけて非加熱・自然ろ過で搾油し、純度を高めて出来た最高級のバージンオイルです。菜の花の持つほのかな香りと味がいきている、これまでにない菜種油です。
一番搾り菜種油
伊賀の菜種だけを、じっくり時間をかけ昔ながらの焙煎・圧搾方式で、菜種本来の香り、色、栄養をそっくりそのまま瓶詰めしました。
深煎り焙煎菜種油
炒め物に使うと自然なコクと香りが味わえ、天ぷら油に使うと黄色の色目が綺麗につき、サクッとした 食感が続きます。また「深煎り焙煎菜種油」は、食べる油やラー油作りの素材として使うと深い味わいがお楽しみいただけます。
▶詳しくは『そうぞの村 大山田HP』をご覧ください。
※「そうぞの村 大山田」HP内の『オンラインストア』からもお買い求め頂けます。
- 菜種油「七の花」取り扱い店舗一覧
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店舗名 住所 電話番号 モクモク手づくりファーム 野菜塾市場 伊賀市西湯舟3609 0595-43-0909 道の駅あやま 伊賀市川合3370-29 0595-43-9955 伊賀ドライブイン 伊賀市柘植町5704-1 0595-45-6810 (農)百笑楽匠 直売所 伊賀市上野丸之内68-1 0595-24-3655 伊賀上野観光協会 伊賀市上野丸之内122-4 0595-26-7788 ハイトピア伊賀 ヤマザキYショップ 伊賀市上野丸之内500 0595-21-2836 宮崎屋 伊賀市上野中町3017 0595-21-5544 伊勢之家 伊賀市上野徳居町3277-18 0595-21-0136 上野シティホテル 伊賀市上野魚町2874 0595-22-0101 伊賀の湯 四季彩市場「農の匠」 伊賀市久米町687-1 伊賀の湯内 0595-21-4126 杵松 伊賀市西明寺2380-1 0120-21-2451 ヒルホテルサンピア伊賀 伊賀市西明寺2756-104 0595-24-7000 (社)大山田農林業公社 伊賀市平田103 0595-47-0151 菜の花オイルファクトリー 菜の舎 伊賀市甲野2830 0594-51-5204 あぐりマート 伊賀市平田921-1 0595-47-0301 さんさんマート 伊賀市平田950-1 0595-47-1811 ファミリーショップ平田 朝日屋 伊賀市平田742-10 0595-47-0025 さるびの温泉＆椚屋 伊賀市上阿波2953 0120-46-0268
0595-48-0268ちょっくら市場 伊賀市才良65 090-7038-7872 ホテルローザブランカ 伊賀市寺脇721 0595-52-5586 Aコープ青山(うちらの店) 伊賀市阿保464 0595-52-1125 すりもと 伊賀市阿保40-9 0595-52-0072 メナード青山リゾート 伊賀市霧生2356 0595-54-1326 一面に広がる菜の花畑は壮観です。
伊賀市では、毎年4月に満開を迎える菜の花を楽しむ「菜の花まつり」が開催されており、会場では、菜種油「七の花」の販売や、菜種油を使った料理やお菓子などの試食販売が行われています。
菜の花畑は昔から春の風物詩として親しまれ、俳聖・松尾芭蕉も次のような句を残しています。
【山吹の露菜の花のかこち顔なるや】
同じ黄金色でも、山吹の花の露にぬれた風情は人々に愛されるのに、自分はなぜもてないのかと、菜の花が不服そうな顔つきだ【菜畠に花見顔なる雀哉】
いかにも花見をしているといった顔つきで、雀たちが菜の花畠を飛び回っているよ